INSTITUTO DE APOIO À COMUNIDADE

A alimentação interna da instituição, bem como de algumas escolas do Concelho de Vila Franca de Xira são confecionadas e da responsabilidade da Cozinha Central.

Em colaboração com o transporte de Refeições e Apoio Domiciliário, as refeições são distribuídas diariamente pelos vários locais.

A Cozinha Central continua a confecionar refeições, quando solicitadas, por algumas entidades, em ocasiões pontuais e desde que compatível com o funcionamento normal da cozinha. Conjugamos a melhor relação entre preço e qualidade, sendo a nossa confeção executada dentro das normas do HACCP.

A Equipa da Cozinha Central é composta por:

- 4 Cozinheiras
- 3 Auxiliares de serviços gerais
- 1 Ajudante de Cozinha
- 1 Despenseira
- 1 Encarregada
- 1 Nutricionista

 

De segunda a sexta-feira são confecionadas 1700 refeições diárias. Já no fim de semana são realizadas 350 refeições por dia.